Detalhe da pesquisa
1.
Characterization of Red Seaweed Chondracanthus Chamissoi from the Coasts of Perú: Chemical Composition, Antioxidant Capacity and Functional Properties.
Plant Foods Hum Nutr
; 79(1): 137-142, 2024 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-38206480
2.
[Health properties and sensory quality of apple snack destined for school feeding]. / Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar.
Arch Latinoam Nutr
; 61(4): 423-8, 2011 Dec.
Artigo
em Espanhol
| MEDLINE | ID: mdl-23094526
3.
Changes in the Use of Non-nutritive Sweeteners in the Chilean Food and Beverage Supply After the Implementation of the Food Labeling and Advertising Law.
Front Nutr
; 8: 773450, 2021.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34859036
4.
Edible Oil Parameters during Deterioration Processes.
Int J Food Sci
; 2021: 7105170, 2021.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34568484
5.
The Role of Non-Caloric Sweeteners in Sensory Characteristics of Pastry Products.
Foods
; 8(8)2019 Aug 08.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-31398855
6.
Harina de cáscara de zanahorias como ingrediente en la elaboración de galletas
Rev. chil. nutr
; 50(2)abr. 2023.
Artigo
em Espanhol
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1515169
7.
[Study of the reineta protein modifications (Brama australis), put under freezing and storage to -18 degrees C and -30 degrees C]. / Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18-C y-30-C.
Arch Latinoam Nutr
; 56(4): 350-5, 2006 Dec.
Artigo
em Espanhol
| MEDLINE | ID: mdl-17425180
8.
Efecto de cocción en horno convencional y microondas sobre rancidez, pérdida por cocción y diferencia sensorial de hamburguesas / Effect of conventional oven versus microwave cooking on rancidity, cooking loss and sensory difference of hamburger patties
Rev. chil. nutr
; 47(2): 231-237, abr. 2020. tab, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: biblio-1115493
9.
Chilean native fruit extracts inhibit inflammation linked to the pathogenic interaction between adipocytes and macrophages.
J Med Food
; 18(5): 601-8, 2015 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-25302660
10.
Algas marinas como ingrediente funcional en productos cárnicos / Seaweed as a functional ingredient in meat products
Rev. chil. nutr
; 46(2): 181-189, abr. 2019. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: biblio-1003692
11.
Comparación del contenido de azúcares y edulcorantes no calóricos en néctares y bebidas antes y después de implementar la ley chilena 20606 / Comparison of sugar and non- caloric sweetener content in beverages before and after implementing Chilean law 20606
Rev. chil. nutr
; 46(3): 245-253, jun. 2019. tab, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: biblio-1003701
12.
Efecto de inulina en la saciedad en humanos / Inulin Effect in Human Satiety
Perspect. nutr. hum
; 20(1): 79-89, ene.-jun. 2018. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: biblio-976335
13.
Efectos terapéuticos del género Physalis L: una revisión de la literatura / Therapeutic Effects of the Genus Physalis L: A Review of the Literature
Perspect. nutr. hum
; 24(2): 247-265, 2022 11 17.
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: biblio-1418731
14.
Efecto de edulcorantes no calóricos en la aceptabilidad sensorial de un producto horneado / Effect of non-caloric sweeteners in sensory acceptability of a baked product
Rev. chil. nutr
; 44(2): 137-143, 2017. ilus, graf
Artigo
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| LILACS | ID: biblio-899813
15.
Efecto del contenido de sal en la calidad sensorial de pan / Salt content and sensory quality of bread
Rev. chil. nutr
; 42(3): 291-296, set. 2015. graf
Artigo
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| LILACS | ID: lil-764059
16.
Propiedades saludables y calidad sensorial de snack de manzanas destinadas a alimentacion escolar
Arch. latinoam. nutr
; 61(4): 423-428, dic. 2011. ilus, graf, tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: lil-702751
17.
Efecto de tratamientos térmicos sobre el contenido de lisina disponible en carne de jaiba mora (Homalaspis plana) / Effect of thermal treatment on the available lysine content of mora crab (Homalaspis plana) meat
Arch. latinoam. nutr
; 51(4): 382-385, Dec. 2001.
Artigo
em Espanhol
| LILACS | ID: lil-331831